Také jste milovníky cukety, ale už nevíte co s ní? Co třeba vyzkoušet tyto skvělé muffiny plné čokoládových kousků! Jestli se i vám zdá, že kombinace zeleniny a sladkého nejde dohromady, vyzkoušejte a určitě nám dáte za pravdu, že chuť cukety skoro nerozeznáte.
Počet porcí: 10 ks Doba přípravy: 1 hodina
Náročnost: Snadné Zařazení: Snídaně, svačina
Ingredience
- 1 hrnek celozrnné mouky (můžete použít i bezlepkovou, pohankovou…)
- 1 a 1/4 hrnku nastrouhané cukety (zbavené vody!)
- nadrcená kvalitní hořká čokoláda (minimálně 75%)
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky skořice
- špetka soli
- 1/2 hrnku rostlinného mléka (kokosové, sójové…)
- med nebo javorový sirup
- 1 – 2 vajíčka
- vanilkový extrakt
Cuketa je skvělá surovina jak na slané tak sladké pokrmy
Recept
- Cuketu si předem nastrouháme a necháme ji okapat, můžeme ji opravdu lehce posolit, aby pustila vodu
- Předehřejeme si troubu na 180 °C
- Smícháme všechny suché ingredience
- Poté přidáme všechny zbývající suroviny a utvoříme hladké těsto
- Těstem plníme formičky na muffiny, doporučujeme použít silikonové nebo vymazané formičky, osvědčili se více než ty papírové
- Pečeme přibližně 20 minut na 180 °C, nejlépe až se těsto nebude lepit na špejli
Komentáře