Budete potřebovat
1 lžíci olivového oleje
2 středně velké cukety
sůl, pepř
½ hrnku sekaných rajčat s bazalkou a česnekem (ve sklenici nebo konzervě)
1 hrnek nastrouhané mozzarelly
1 červená paprika
oregano a bazalku
Postup přípravy
-
Omyté cukety rozkrájejte rovnoměrně na stejně silné plátky. Neloupejte je! Plátky by měly být tak asi 8 mm silné.
-
Rozkrájejte červenou papriku na kratší proužky – tak, aby se vešly na cuketová kolečka.
-
Olivový olej si nalijte na malý talířek a pak ho prsty vklepejte malé množství na obě strany cuketových plátků.
-
Cuketové plátky pak rychle osmahněte na dobře rozehřáté pánvi. Dvě minuty na každou stranu budou akorát.
-
Plech vyložte pečícím papírem, na něj vyskládejte opečenou cuketu.
-
Na každé kolečko patří nejdříve lžička rajčatové omáčky, sýr a nakonec paprika.
-
Plátky posypte kořením a nechte rychle zapéct pod grilem nebo na 200 stupňů v troubě, dokud se sýr nerozteče.
Komentáře